Pajdeg:
ca 300 g margarin
10 dl mjöl
1/2-1 dl vatten (tills konsistensen blir bra)
Fyllning
4-5 conferencepäron
150-200 gram ädelost av valfri typ (jag brukar ta kvibille)
Riven ost
vill man kan man även ha i skinka eller kassler men vi gillar vegetarisk bäst.
Äggstanning:
5 dl mjölk
5 ägg
salt/peppar/andra valfria kryddor efter smak och tycke
Gör såhär:
1. Börja med pajdegen. Blanda alla ingredienser och knåda till en deg. Tryck sedan ut degen i en långpanna. Vi brukar ha bakplåtspapper under. Låt vila i kyl ca en halvtimme innan gräddning.
2. Sätt på ugnen. Skiva päronen i lagom stora bitar, smula ost och ha i alltsammans i pajskalet.
3. Blanda ägg och mjölk + kryddor och häll på pajen. Toppa med riven ost och sätt in i ugnen i ca 35-40 minuter eller tills den ser klar ut och fått lite färg.
4. Servera med sallad till!
Smaklig måltid!
0 kommentarer:
Skicka en kommentar